東晉后期，天花泛濫，瘧疾橫行。葛洪在現(xiàn)今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹爐為器，以松木為柴，以鮮竹、食鹽、艾蒿為料，晝夜煉制丹藥，救治黎民百姓，挽救了周邊無(wú)數(shù)人的生命，竹鹽由此誕生。故而，葛洪又被尊稱(chēng)為煉丹圣祖。
至此，食用竹鹽成了百姓養(yǎng)身的一種方式。
竹鹽具有抗菌、消炎、涌吐、清火、涼血、解毒、軟堅(jiān)、殺蟲(chóng)、止癢等作用。竹鹽的組成成分為氯化鈉，并含有微量鈣、鉀、銅、鐵、鋅等以及其他微量元素。
從宏觀上講，公害毒是火，而竹鹽是水。
竹鹽解毒、排毒第一類(lèi)是重金屬毒素。竹鹽中含有天然硫磺和松脂的成分，這兩種成分是中和、化解重金屬毒素最有效的物質(zhì)，許多國(guó)家的科學(xué)實(shí)驗(yàn)已充分證明了這一點(diǎn)。再加上竹鹽能放射大量的遠(yuǎn)紅外線(xiàn)，遠(yuǎn)紅外線(xiàn)對(duì)重金屬毒素的排除，也有相當(dāng)大的作用；
第二類(lèi)是細(xì)菌、病菌、病毒等毒素。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們發(fā)現(xiàn)有許多慢性炎癥和細(xì)菌、病菌并沒(méi)有因?yàn)樗幬锏陌l(fā)展而減少或滅絕。恰恰相反，這些毒素在大量的抗生素和藥物的作用下，反而產(chǎn)生了抗體，生命力越發(fā)旺盛。竹鹽的消炎、抗菌、中和毒素的能力是驚人的，幾乎可以說(shuō)是食品中無(wú)比的。對(duì)這一類(lèi)毒素的清理也是藥物所不及的；
第三類(lèi)是血脂、膽固醇、酸毒等毒素。竹鹽快速、徹底地鏟除這些毒素，純凈血液，凈化全身；
第四類(lèi)是宿便毒。竹鹽解決便秘問(wèn)題干凈、徹底，且同時(shí)把沉積腸內(nèi)多年的宿便、固便等制造毒素的垃圾一并清出腸外�，F(xiàn)代人的許多問(wèn)題都與宿便、固便、便秘密不可分，此難不解談不上排毒凈身。
竹鹽能對(duì)人體起著非常巨大的平衡作用，并通過(guò)這種平衡和調(diào)節(jié)達(dá)到人體的自愈和康復(fù)。
竹鹽不但礦物質(zhì)含量豐富，而且微量元素全面均衡，并以天然合理的結(jié)構(gòu)存在，特別有助人體全面吸收。
竹鹽是強(qiáng)堿性食品，充分調(diào)節(jié)人體內(nèi)的 酸堿平衡，從根本上鏟除現(xiàn)代疾病。
竹鹽強(qiáng)化了滲透壓的功能，恢復(fù)了人體的新陳代謝秩序，助消化、助排泄、助營(yíng)養(yǎng)輸入，激活了人的生命力。
同時(shí)，竹鹽是抗氧化、清除自由基、還原力的食品。它能釋放大量的電子，它不僅能阻斷自由基瘋狂的掠奪行為，而且還能夠及時(shí)修補(bǔ)被自由基損害的細(xì)胞。也就是說(shuō)，竹鹽卓越的抗氧化功能、卓越的清除自由基的功能、卓越的還原力，都基于一個(gè)事實(shí)——還原生命的能力。
竹鹽是礦物質(zhì)及微量元素的寶庫(kù)，是目前世界上礦物質(zhì)最為豐富的食品之一。竹鹽囊括了大海、陸地、森林等地球上幾十種礦物質(zhì)及多種微量元素，而且運(yùn)用了中國(guó)古老神秘的加熱方式，秉承道家的煉丹術(shù)及其他一些方法，經(jīng)1000℃ 多度的高溫?zé)�，使得竹鹽中的礦物質(zhì)和微量元素仍然保持著原始、天然的狀態(tài)，完好無(wú)損地保持著大自然給予的、生態(tài)系中礦物質(zhì)原本最初的平衡結(jié)構(gòu)。而這一點(diǎn)恰恰是所有的加工食品都不能夠做到的，也是竹鹽的品質(zhì)與眾不同、天下一絕的根據(jù)所在。也就是說(shuō)，有了竹鹽，我們就不愁身體會(huì)生銹；即使已經(jīng)生銹的細(xì)胞和機(jī)體，也會(huì)因?yàn)槭秤弥覃}而還原到最初的最佳狀態(tài)。
竹鹽含有豐富的微量元素——硒，這是竹鹽具有卓越的抗氧化、清除自由基、還原力強(qiáng)的另一個(gè)重要原因。我們知道，硒是人體必需的微量元素。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化、抗衰老的作用。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的成分，該酶使有毒的過(guò)氧化物還原為無(wú)害的羥基化合物，從而保護(hù)細(xì)胞組織不受過(guò)氧化物的危害。不飽和脂肪酸尤其是高級(jí)不飽和脂肪酸在體內(nèi)可被氧化成脂質(zhì)過(guò)氧化物，過(guò)多的過(guò)氧化物可損害機(jī)體組織，谷胱甘肽過(guò)氧化物酶可防止對(duì)機(jī)體組織的損害，從而達(dá)到抗氧化、抗衰老的目的。能使細(xì)胞膜中的脂類(lèi)免受過(guò)氧化物的作用，從而保護(hù)了細(xì)胞膜。
竹鹽的制作，優(yōu)選天然鹽（海鹽或井礦鹽）、淡竹葉、雞內(nèi)金、松脂等自然精華，將其壓入到生長(zhǎng)三年的鮮活綠竹竹筒內(nèi)，采純凈黃土攪拌成泥漿，用這種特制泥漿將竹筒封口，將封好口的竹筒置入到特制的爐窯中，以松木和松脂為燃料，反復(fù)燒烤煉制，最高達(dá)九次。經(jīng)過(guò)1000℃以上的高溫，天然鹽、綠竹、淡竹葉、松脂、黃土、雞內(nèi)金等完全融為一體。
竹鹽煅燒需要大概10小時(shí)，能得到第一次煅燒的竹鹽，經(jīng)過(guò)煅燒的竹子水分已經(jīng)完全滲透進(jìn)了鹽分里，此時(shí)的鹽還是鹽棒形狀，然后把鹽粉碎，再次放進(jìn)竹子里燒，這樣的過(guò)程會(huì)反復(fù)八次，到第九次烤制時(shí)往火中灑進(jìn)松脂將溫度調(diào)到最高限度時(shí)，鹽將變成晶體，也就是九烤竹鹽。經(jīng)過(guò)了九次煅燒以后的竹鹽，功效能得到最佳的體現(xiàn)，且必須是九次。通常見(jiàn)到的竹鹽呈灰白色，只有一次或三次煅燒而成。竹鹽與普通鹽的區(qū)別：
- 加工方法的區(qū)別：普通鹽用140℃蒸發(fā)法，竹鹽用1300℃以上烤制法。
2、成分的區(qū)別：普通鹽NACL98.8%水不含礦物質(zhì)、不含微量元素，竹鹽NACL93%水含幾十種微量元素。
3、化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別：普通鹽PH=6.8—7（弱酸性），竹鹽PH=11—12（堿性)。
4、口味區(qū)別：普通鹽苦、咸、口渴竹鹽甜、咸、止渴。
每天一杯淡竹鹽水，排出體內(nèi)毒素，一身輕松。
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